Kip nuggets uit de oven

Ingrediënten
  • 500 g (biologische) kipfilet, in repen gesneden
  • 4 el rijstmeel
  • 1 ei
  • 100 g cornflakes of nacho chips naturel
  • 2 el olijfolie
Instructies
  • 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier
  • 2. Doe de cornflakes of nacho chips samen met de olijfolie in de keukenmachine of blender en maal (middel)fijn.
  • 3. Strooi het rijstmeel op een bord (bord 1). Klop het ei los in een tweede bord. Leg de cornflakes/nacho chips kruimels op een derde bord.
  • 4. Maak de nuggets: pak een stukje kipfilet en haal dit door de rijstbloem (bord 1), vervolgens door het ei (bord 2) en als laatst door de cornflakes/nacho chips kruimels. Leg op de bakplaat en maak zo net zoveel kip nuggets als je stukjes kip hebt.
  • 5. Bak de gezonde kip nuggets in ca. 15 tot 20 min. gaar in de oven. Lekker met gebakken krieltjes en een groene salade.