Gezonde chocolade bonbons

Ingrediënten:
*  100 gram dadels
* 75 gram gemengde noten
* 1 el (kokos)olie
* 1 el cacao
* 25 gram pure chocolade
* paar lepels kokosrasp

Bereiden:
1. Week de dadels 1-2 min in een bakje kokend water
2. Maal de dadels in een blender of met een staafmixer tot puree
3. Voeg de noten, olie, cacao en de chocolade toe en mix een paar keer zodat er een grof mengsel ontstaat.
4. Maak ongeveer 15 kleine balletjes van dit mengsel, rol die door de gemalen kokos.
5. Laat de balletjes minimaal 5 minuten opstijven in de koelkast.

PS: Met de noten kun je variëren, lus je geen noten of mag je die niet eten kun je ze ook vervangen door zaden.

Foto volgt nog